约瑟夫·格哈，圣何塞重点报道

　　在苹果位于库比蒂诺的现代宇宙飞船园区，工程师和设计师全年致力于公司标志性产品的最新迭代，始终着眼于未来。

　　在沃尔夫路对面一栋朴素得多的建筑里，变化的速度要慢一些。事实上，40年来，硅谷中心的传统英式酒吧爱丁堡公爵(Duke of Edinburgh)并没有太大变化。

　　库比蒂诺历史学会和博物馆董事会成员杰森·福尔曼在接受《圣何塞聚焦》采访时表示:“没有什么比《公爵》更真实的了，它是如此真实。”“你无法战胜它。”

　　本月早些时候，老板们为酒吧举办了40岁生日派对，有DJ、舞池、食物和饮料来庆祝。目前还不清楚这场生日派对是否会是公爵的最后一次，因为开发商计划在这里建一家酒店，但酒吧的老主客和员工表示，他们很享受剩下的时光。

　　这家酒吧最大的名气和最诱人的吸引力是它的真实性。

　　这里几乎所有的东西都来自英国。1983年，英国侨民斯坦·甘布尔(Stan Gamble)、大卫·尼尔(David Neale)、罗伯特·盖恩斯·库珀(Robert Gaines Cooper)和美国人鲍勃·布莱尔(Bob Blair)共同创立了这家酒吧，他们决定酒吧应该由萨福克郡的工匠建造，用两个大集装箱运到美国，并在现场组装。

　　几个来自萨福克郡(Suffolk)的人来帮忙做“细木工”，甘布尔是一名总承包商，他说自己基本上完成了其余的工作，安装厨房、浴室、座椅和装饰。一切都像是他在英国经常光顾的酒吧的奢华再现。

　　“我们甚至在酒吧上装了水龙头。通常他们会在后面，”甘布尔告诉圣何塞重点报道。“这样做有点麻烦，但我们试图让它更真实。”

　　深红色的聚绒壁纸，配套的天鹅绒摊位，锻铁桌座，黄铜扶手，老式灯具和坚固的红木吧台，酒吧散发着温暖和魅力。

　　“我认为这里的氛围创造了一种氛围，让人们感到放松，基本上可以聊天。闲聊、八卦、讨论、争论，随你怎么说。”甘布尔说。

　　甘布尔说话轻声细语，口音很重，他比别人年长——“我不会告诉你我的年龄，我已经老了。”——而且还会说俏皮话。

　　他说，酒吧基本上是一个40年的爱好，并没有带来太多收入。但他坚持下去的最好理由是什么?“我需要找个地方喝一杯，”他笑着说。

　　甘布尔更喜欢杜松子酒和奎宁水，但酒吧也供应健力士(Guinness)等备用啤酒，也有一些很难找到的啤酒，比如英国苦啤酒“老斑点母鸡”(Old Speckled Hen)。

　　食物菜单也基本上和以前一样，有酒吧的常客，包括炸鱼薯条、香肠和土豆泥，还有一些价格合理的更丰盛的菜，比如上等排骨和惠灵顿牛肉，帮助人们一夜又一夜地回来。

　　重建迫在眉睫

　　但甘布尔的爱好，几十年来被许多人分享和崇拜，面临着重新开发的威胁。拥有The Cupertino Village购物中心的投资公司Kimco Realty计划拆除包含酒吧的简单方形建筑，并在那里建造一座五层的精品酒店。

　　库比蒂诺市议会在2019年批准了这个想法，似乎意味着公爵的终结。但随着疫情的爆发及其对酒店业的影响，以及最近利率的上升使开发贷款变得更加困难，酒吧得到了喘息的机会。

　　52岁的蒂姆·谢特拉特(Tim Shetelat)是该校的老常客，他说自己来杜克大学已经快20年了。他太喜欢这个地方了，所以决定帮忙。大约一年前，他开始在酒吧做兼职，为食客准备自制的坎伯兰式香肠，偶尔也会在酒吧当服务生。

　　舍特拉特说，他喜欢杜克大学紧密的社区，以及它如何从四面墙延伸到高尔夫比赛、聚会和其他活动，所有这些都是从酒吧建立的关系开始的。

　　“40多年来，对很多人来说，这是一个非常特别的地方，”他告诉圣何塞重点报道。

　　公爵是像舍特拉这样的常客喜欢去的地方，对偶尔来的游客来说，这是一个舒适而诱人的地方，对第一次来的人来说，这是一个独特的地方。

　　在任何一个晚上，酒吧最常光顾的顾客都在酒吧里闲逛，在酒吧里聊天，看足球比赛或玩飞镖。

　　在40岁生日的庆祝活动中，很多时间都花在了老朋友们身上，他们重新联系了老朋友，并回忆起他们在公爵长期赞助的球队中参加的一些成人足球比赛。

　　一个有灵魂的地方

　　尽管自1983年秋季开业之夜以来，华丽内部的一些光彩可能已经褪去——2009年《地铁硅谷》(Metro Silicon Valley)的一篇报道称它“发霉”——但那些最了解这个地方的人说，保持一切不变是它能坚持这么久的原因。

　　62岁的员工凯利·西姆在接受《圣何塞重点报道》采访时表示:“要诚实地面对事情的真相。”

　　Sim在The Duke做了近20年的服务员和调酒师。她说，几十年来，除了取悦当地人之外，来自世界各地的游客也会光顾这家酒吧，尤其是英国人、苏格兰人和爱尔兰人，他们说这里对他们来说就像家一样。

　　在这个以不断创新和变化而闻名的地区，有着悠久而稳定的历史，在酒吧里形成了密切的关系，这就是为什么Sim和其他人很难想象公爵离开后会是什么样子。

　　当西姆想到要失去公爵时，她开始激动起来。

　　“我起了鸡皮疙瘩，几乎要哭了，”西姆说。“我会很难过，这是我的家人。我会想念我的家人的。”

　　库比蒂诺(Cupertino)的尼蒂什·k (Nitish K.)是The Duke的常客，他最近参加了一个晚间的问答活动。他说，该地区有足够多的酒店，但像The Duke这样的社区酒吧却不够多。

　　“如果他们走了，另一个没有灵魂的地方又出现了，那将是痛苦的，”尼蒂什说。

　　然而，目前还不清楚金科公司何时会继续这个酒店项目。市政府官员表示，该市于2019年7月批准的酒店计划的开发批准有效期为五年，开发商可以申请延长这些批准。

　　“我们仍然对酒店的机会感到兴奋，但没有立即破土动工的计划，”Kimco的营销和传播主管詹妮弗·麦施告诉圣何塞重点报道。

　　她说，金科计划申请延期审批，并仍打算最终建设这个酒店项目。

　　Maisch说:“我们仍在观察，以确定什么是我们前进的合适时机。”

　　Shetelat说他已经考虑过酒吧倒闭的可能性，并梦想着如何阻止它。

　　“我和我在这里的朋友们，我们讨论过如果这个地方关门了，我们该去哪里?”Shetelat说。“我们喜欢讲的一个小笑话是，如果你中了彩票，你要做的第一件事就是买下这个地方所在的土地，只是为了让它继续发展。”

　　不后悔

　　历史学会的福尔曼遗憾地说，库比蒂诺市只剩下三家酒吧，而“公爵”可能处于危险之中。

　　“是的，它们是酒吧，是人们去喝酒的地方。但它们是人们发泄情绪的地方，是共享共性的地方，是个人可以成为社区的一部分。”

　　福尔曼说，他希望看到公爵继续前进。

　　福尔曼说:“像杜克大学这样的地方将永远在我们的社区中占有一席之地，因为它是永恒的。”“它一直是真实的，它是什么，希望它将继续是什么。”

　　今年早些时候，位于库比蒂诺边界的西圣何塞的英国酒吧关闭了，公爵是南湾最古老的英国或爱尔兰酒吧。

　　但甘布尔自己也做了多年的开发商，在讨论可能关闭酒吧的问题时，他仍然很实事求是。

　　“嗯，美国和英国有点不同，英国的酒吧往往是永远存在的。在这里，酒吧和餐馆来来去去，可能很少有例外。”“我看到了这个消息，我很现实。”

　　他曾考虑将酒吧搬到附近的另一栋建筑，但他说，建造和安装新厨房和浴室的成本可能会让他无法实现这一目标。他说，他不确定如果金科决定继续前进会发生什么。

　　“说实话，我真的不知道，”甘布尔说。

　　甘布尔回忆起歌手伊迪丝·琵雅芙1960年演唱的那首著名的《不，我没有遗憾的朋友》，他说他对和公爵在一起的时光并不后悔。

　　“记住那些回忆。我在这里的所有乐趣。我遇到的所有人，”他告诉圣何塞重点报道。“我不会难过的。不，我一点也不难过。”

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